پاورپوینت کامل با عنوان الکل ها و ساختار آنها در 64 اسلاید - دانلود فایل

دانلود فایل الکل ها و ساختار آنها

دانلود فایل پاورپوینت کامل با عنوان الکل ها و ساختار آنها در 64 اسلاید

در شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروهِ هیدرکسیل (‎-OH‏) متصل به کربن یک آلکیلداشته باشد، الکل گویند. فرمول کلی یک الکل سادهٔ غیر حلقه ای ‎C_nH_2n+1OH‏ است. در شیمی الکل ها در شمار گروه مهمی از ترکیب های شیمیایی هستند و در واکنش های گسترده ای شرکت می کنند و بسیاری از ترکیب های شیمیایی از آن ها به دست می آیند، به طوری در کتاب شیمی آلی موریسن و بوید آمده است که اگر به شیمی دانی بگویند او را با ده ترکیب شیمیایی دریک جزیره تنها خواهند گذاشت الکل یکی از آن ها خواهدبود.
به طور کلی، زمانی که نام الکل به تنهایی به کار می رود، معمولاً منظور اتانول است که همان الکل گرفته شده از جو یا عرق یا همان مشروبات الکلی می باشد. اتانول مایعی بی رنگ و فرار وبا بویی بسیار تند است که از تخمیر شکرها به دست می آید. همچنین گاه به هر گونه نوشیدنی که الکل داشته باشد، الکل می گویند. هزاران سال است که معمولاً الکل به عنوان یکی از عامل های اعتیادآور به شمار می آید.
الکل های دیگر بیشتر با صفت های مشخص کنندهٔ ویژهٔ خود می آیند مانند الکل چوب (که همانمتانول است) یا ایزوپروپیل الکل. پسوند ول نیز در پایان نام شیمیایی همهٔ الکل ها می آید.

الکل ها بسته به نوع کربن که به گروه OH- پیوند دارد، به سه دسته نوع اول، نوع دوم یا نوع سوم طبقه بندی می شوند:
نمایش کلی انواع الکل

الکل نوع اول‎ CR(H)_۲-OH.‏
الکل نوع دوم‎ C(R)_۲H-OH. ‏
الکل نوع سوم‎C(R)_۳-OH. ‏

فهرست مطالب:
ساختمان الکل ها
طبقه بندی
نامگذاری الکل ها
اولویت در نامگذازی
نام متداول
خواص فیزیکی
نقاط جوش
حلالیت در آب
اسیدیته الکل ها
سنتز
گلیکول ها
معرف های آلی فلزی
واکنش با کربونیل
سنتز الکل نوع اول
سنتز الکل نوع دوم
سنتز الکل نوع سوم
انواع واکنش الکل ها
اکسیداسیون سه نوع الکل
و...

الکل

ساختار الکل

انواع

مقاله